Casa Santos Lima
Vinho Regional Lisboa 2021 Cigarra (prijs per doos 6 stuks)

€6,75 per fles

Domein 

Casa Santos Lima werd in het begin van de 19e eeuw opgericht om de voortdurende ontwikkeling van de wijnproductie van Santos Lima te continueren. Hij was al een grote producent en exporteur van Portugese wijnen. Maria João Santos Lima Oliveira Lima en José Luís Santos da Silva, kleindochter en achterkleinzoon van de oprichter, hebben Casa Santos Lima opnieuw gelanceerd in 1990. Grote delen van het areaal werden herbeplant, verbetering en modernisering van landbouwtechnieken werden in gang gezet.

Kleur, geur en smaak 

Fonkelend rood. Zeer aromatisch met tonen van rijpe zwarte en rode vruchten. In de mond geeft de wijn een fruitige start, lekker soepel met geconcentreerde rood fruit smaken, mooi uitgebalanceerd met hints van eikenhout (3 à 4 maanden houtrijping) en fijne, evenwichtige zuren. De frisse, elegante tannines pakken de afdronk op met smaken van zoethout en specerijen. 

Gastronomie Rundercarpaccio. Barbecue. Lamskoteletten met knoflook. Biefstuk met kruidenboter. Rijpe en hardere kazen.