Domaine Yves Cuilleron
Saint Joseph 2022 Lombard (prijs per doos 6 stuks)

€32,50 per fles

Domein 

Samen met François Villard is Yves Cuilleron absoluut één van de de grootste talenten in de noordelijke Rhône. De Lyseras komt van de oost/zuidoosthellingen uit de gemeente Chavanay. Voor een deel 9 maanden opgevoed in eikenhouten vaten met 'batonnage'! 

Kleur, geur en smaak 

Opgevoed 9 maanden op eikenhouten vaten en grote "barrique". Briljante en heldergele kleur. verfijnde neus, geurt lekker, met spanning, en iets van gedroogd fruit en geroosterde tonen. Krachtige en volle aanzet in de mond, met een frisheid die de wijn veel lengte geeft. Wijn met groot bewaarpotentieel. 

Gastronomie 

Aanbevolen bij visgerechten zoals bv. zalm in honing/bladerdeeg met sesamzaadjes. Tarbot met hollandaise saus. Gegrilde kreeft. Choucroute. Langoustine!