Domaine Yves Cuilleron
Saint Péray 2022 Lieu-dit-Biousse (prijs per doos 6 stuks)

€32,50 per fles

Domein 

Yves Cuilleron heeft een slogan:... zo rijp mogelijke druiven plukken! Deze werkwijze reflecteert zich in al zijn wijnen. Yves is alweer de derde generatie wijnmaker in de familie. Absoluut één van de toptalenten in de noordelijke Rhône. Specialist in witte wijn. Les Cerfs is 9 maanden opgevoed in eikenhouten vaten met regelmatige 'batonnage'. Afkomstig van zijn beste wijngaarden. 

Kleur, geur en smaak 

Geel tot goudgele kleur. Complexe en krachtige neus met voornamelijk aroma's van bloemen (acacia) en wit fruit. Geraffineerde wijn. Zuivel. Wax. Delicaat en elegant houtgebruik. Gegrilde amandelen. Lange afdronk dankzij mineraliteit. 

Gastronomie 

Aanbevolen bij wit vleesgerechten, kalfsescalope à la normande, feuilleté van bospaddenstoelen, coquilles.